Рецепт приготовления ухи из остатков судака. Для приготовления используется навар из головы, хвоста, плавников и кожи судака. В уху добавляются картофель, лук, томаты, зелень и специи. Рыбу можно заменить на любую другую. Важно не переваривать рыбу, чтобы она не стала сухой и невкусной. Рецепт подробно описан с фотографиями.