Запеканка из творога.
Готовится быстро и легко. Это правда!
Любая выпечка с творогом всегда изысканная и благородная. Это проверено!
Сразу ставим духовку на разогрев. Температура, при которой будем выпекать, 180°C. По времени - 25 минут. Порцию больше выпекать нужно дольше!
Продукты (на 2-3 человека на одно чаепитие):
♡ пачка творога (у меня 5% жирности, можно любой, но лучше пожирнее), 200 г;
♡ сметана (с водичкой, которая образуется в банке), 1 столовая ложка "через край")));
♡ сахар, 2 ст. л.;
♡ цедра лимона и/или апельсина;
♡ ванильный сахар или ваниль в любом другом виде;
♡ манка (у меня почти ПП - из полбянки), 2 ст. л. без верха;
♡ 1/5 ч. л. разрыхлителя (не ждите, что запеканка поднимется до небес: разрыхлитель избавит её от лишней плотности),
Перемешать все ногой (не левой, а ногой блендера) или вилкой. Кусочки в структуре должны быть: для богатства вкуса и аппетитного колорита нашей выпечки. Все-таки планируется, что запеканку мы будем жевать.
Добавляем по вкусу то, что есть дома для обогащения вида и вкуса: у меня сушеная клюква (предварительно замоченная в холодной воде, обсушенная бумажным полотенцем и припудренная манкой), порубленные грецкие орехи.
Обязательно добавляем соль, немного, но вкусовые рецепторы скажут вам ещё раз троекратное "Спасибо"!.
Ещё раз перемешиваем (снизу вверх!).
Смазываем форму сливочным маслом аккуратно перекладываем тесто, легко разравниваем, слегка присыпаем все той же манкой (для лучшей корочки). Печём. Достаём. Ждём, пока остынет. Перекладываем на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита! Отличного настроения!
Маленькие приятности - большое украшение жизни!)
