Сегодня решила приготовить в рукаве. Назвала "Рис под курицей".
🔽🔽🔽
1. В тазик положила курицу (небольшая), добавила:
• 1 ч. л. соли,
• 1 ч. л. паприки,
• чёрный молотый перец,
• 1 ч. л. сушеного чеснока.
• немного масла растительного.
Всем этим намазываем курицу, оставляем.
2. Берём рукав (у меня 30 см шириной, в длину отрезала ~ 60 см). Я его для удобства расположила в кастрюле (для устойчивости). В пакет (завязаный снизу) кладем:
• 1 ч. л. соли,
• 1 луковицу с воткнутыми гвоздичками (специи - не цветы!), 3-5 шт. в зависимости от размера курицы,
• 1 ст. л. куркумы без горки,
• пару морковок (у меня нашинковано крупно),
• звёздочку (маленькую или нецелую) бадьяна,
• 1 большой стакан риса,
• 1,5 таких же стакана воды.
Все перемешать, перекатывая в пакете.
Сверху положить курицу целиком. Завязать второй узел. Рукав лучше отрезать побольше по длине. Лишнее проще отрезать, чем не хватит.
3. В разогретую (до 180°C) духовку ставим на 1,5 часа. Если смущает надувшийся пакет, проткните (сверху!) чем-то острым (у меня деревянный шампур оказался под рукой).
P. S. Очень вкусно 😋 Субботний ужин был прекрасен!
